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Food Composition and Nutrition TablesFood Composition and Nutrition Tables , Mehr als 800 Lebensmittel mit über 300 Inhaltsstoffen Dieses seit mehr als sechzig Jahren unverzichtbare und stetig weiterentwickelte Standardwerk über die Zusammensetzung von Lebensmitteln wurde für die vorliegende 9. Auflage erneut komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Die Algorithmen zur Berechnung der Energiegehalte wurden den Vorgaben der Verordnung (EU) zur Information der Verbraucher über Lebensmittel angepasst. Neu in der 9. Auflage Neu aufgenommene Lebensmittel: Hartweizen | Emmer | Einkorn | Ingwer | Chia-Samen | Ackerbohne | Lupine | rote Linse Erweiterte und aktualisierte quantitative Daten: Gluten | ¿-Amylase-/Trypsin-Inhibitoren | Lactose | Natrium | Omega-3-Fettsäuren | Fettsäuren u.a. Das bewährte Konzept ist nicht nur auf die Bedürfnisse in der Diätetik und Ernährungsberatung abgestimmt, sondern bietet auch allen, die mit der Erzeugung, Vermarktung und Überwachung von Lebensmitteln befasst sind, schnelle und umfassende Informationen. , Batterie-/Trennschalter > Autoelektrik , Auflage: 9., überarbeitete und ergänzte Auflage, Erscheinungsjahr: 20240705, Produktform: Leinen, Redaktion: Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München, Edition: NED, Auflage: 24009, Auflage/Ausgabe: 9., überarbeitete und ergänzte Auflage, Keyword: Diätetik; Ernährung; Ernährungsforschung; Ernährungsmedizin; Food Composition and Nutrition Tables; Lebensmittelchemie; Medizin; SFK, Fachschema: Diät - Diätetik~Kochen / Diät~Medizin / Diät~Schonkost~Gastgewerbe~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie~Lebensmittel~Nährwert - Kalorie, Fachkategorie: Familie und Gesundheit, Warengruppe: HC/Ernährungswissenschaft/Lebensmittelkunde, Fachkategorie: Diätetik und Ernährung, Seitenanzahl: XXXII, Seitenanzahl: 1275, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Blätteranzahl: 1308 Blätter, Länge: 307, Breite: 223, Höhe: 53, Gewicht: 3072, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,184,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Springer Fungal Additives and Bioactives in Food Processing Industries (Englisch, Hardcover, Shekhar Agnihotri) (61568205)Springer Fungal Additives and Bioactives in Food Processing Industries (Englisch, Hardcover, Shekhar Agnihotri) (61568205)213,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Springer Mushroom Bioactives: Bridging Food, Biotechnology, and Nanotechnology for Health and Inno (Englisch, Hardcover, Tanmay Sarkar) (60796339)
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Food Bioactives and Nutraceuticals, Fachbücher von Mohd Adnan, Syed Amir Ashraf
Das Buch "Food Bioactives and Nutraceuticals" bietet eine umfassende Untersuchung von Nutraceuticals, die aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiellen Quellen stammen. Es richtet sich an Lebensmittelwissenschaftler und Fachleute der Industrie und zeigt bedeutende Möglichkeiten zur Entwicklung innovativer Lebensmittel oder Lebensmittelkomponenten auf, die den zukünftigen Anforderungen an das menschliche Wohlbefinden gerecht werden. Die Autoren beleuchten verschiedene Arten von Nutraceuticals, darunter Antioxidantien, Ballaststoffe, Präbiotika, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Probiotika, Vitamine, Polyphenole und Gewürze. Darüber hinaus wird die Bedeutung bioaktiver Komponenten in traditionellen Lebensmitteln hervorgehoben, um deren Rolle für einen gesunden Lebensstil zu verdeutlichen. Das Buch behandelt auch die potenziellen therapeutischen Anwendungen von Lebensmittel-Bioaktiven als nächste Generation von Nutraceuticals und untersucht deren Rolle in der Prävention und dem Management von Stoffwechselerkrankungen. Die klinischen Implikationen von Nutraceuticals werden ebenfalls berücksichtigt, einschliesslich ihrer Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.
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Food Composition and Nutrition TablesFood Composition and Nutrition Tables , Mehr als 800 Lebensmittel mit über 300 Inhaltsstoffen Dieses seit mehr als sechzig Jahren unverzichtbare und stetig weiterentwickelte Standardwerk über die Zusammensetzung von Lebensmitteln wurde für die vorliegende 9. Auflage erneut komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Die Algorithmen zur Berechnung der Energiegehalte wurden den Vorgaben der Verordnung (EU) zur Information der Verbraucher über Lebensmittel angepasst. Neu in der 9. Auflage Neu aufgenommene Lebensmittel: Hartweizen | Emmer | Einkorn | Ingwer | Chia-Samen | Ackerbohne | Lupine | rote Linse Erweiterte und aktualisierte quantitative Daten: Gluten | ¿-Amylase-/Trypsin-Inhibitoren | Lactose | Natrium | Omega-3-Fettsäuren | Fettsäuren u.a. Das bewährte Konzept ist nicht nur auf die Bedürfnisse in der Diätetik und Ernährungsberatung abgestimmt, sondern bietet auch allen, die mit der Erzeugung, Vermarktung und Überwachung von Lebensmitteln befasst sind, schnelle und umfassende Informationen. , Batterie-/Trennschalter > Autoelektrik , Auflage: 9., überarbeitete und ergänzte Auflage, Erscheinungsjahr: 20240705, Produktform: Leinen, Redaktion: Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München, Edition: NED, Auflage: 24009, Auflage/Ausgabe: 9., überarbeitete und ergänzte Auflage, Keyword: Diätetik; Ernährung; Ernährungsforschung; Ernährungsmedizin; Food Composition and Nutrition Tables; Lebensmittelchemie; Medizin; SFK, Fachschema: Diät - Diätetik~Kochen / Diät~Medizin / Diät~Schonkost~Gastgewerbe~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie~Lebensmittel~Nährwert - Kalorie, Fachkategorie: Familie und Gesundheit, Warengruppe: HC/Ernährungswissenschaft/Lebensmittelkunde, Fachkategorie: Diätetik und Ernährung, Seitenanzahl: XXXII, Seitenanzahl: 1275, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Blätteranzahl: 1308 Blätter, Länge: 307, Breite: 223, Höhe: 53, Gewicht: 3072, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,184,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Springer Mushroom Bioactives: Bridging Food, Biotechnology, and Nanotechnology for Health and Inno (Englisch, Hardcover, Tanmay Sarkar) (60796339)Springer Mushroom Bioactives: Bridging Food, Biotechnology, and Nanotechnology for Health and Inno (Englisch, Hardcover, Tanmay Sarkar) (60796339)213,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Food Bioactives and Nutraceuticals, Fachbücher von Mohd Adnan, Syed Amir AshrafDas Buch "Food Bioactives and Nutraceuticals" bietet eine umfassende Untersuchung von Nutraceuticals, die aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiellen Quellen stammen. Es richtet sich an Lebensmittelwissenschaftler und Fachleute der Industrie und zeigt bedeutende Möglichkeiten zur Entwicklung innovativer Lebensmittel oder Lebensmittelkomponenten auf, die den zukünftigen Anforderungen an das menschliche Wohlbefinden gerecht werden. Die Autoren beleuchten verschiedene Arten von Nutraceuticals, darunter Antioxidantien, Ballaststoffe, Präbiotika, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Probiotika, Vitamine, Polyphenole und Gewürze. Darüber hinaus wird die Bedeutung bioaktiver Komponenten in traditionellen Lebensmitteln hervorgehoben, um deren Rolle für einen gesunden Lebensstil zu verdeutlichen. Das Buch behandelt auch die potenziellen therapeutischen Anwendungen von Lebensmittel-Bioaktiven als nächste Generation von Nutraceuticals und untersucht deren Rolle in der Prävention und dem Management von Stoffwechselerkrankungen. Die klinischen Implikationen von Nutraceuticals werden ebenfalls berücksichtigt, einschliesslich ihrer Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.246,09 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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